Etienne-Lucien Martin era el dueño de un restaurante al que van Gogh acudía con frecuencia. Etienne le dejó realizar una exposición a Vincent en sus instalaciones, pero al poco de abrir se pelearon, según Etienne «los cuadros estaban arruinando el apetito de sus clientes».
Este retrato lo realizó van Gogh seguramente como agradecimiento, pero finalmente Etienne nunca lo recibió, posiblemente debido a la pela.
Óleo sobre lienzo
65,5 x 54,5 cm.
París, noviembre de 1887
F 289, JH 1203
Museo van Gogh, Ámsterdam